1、保持清潔
    餐前便后要洗手，
    洗凈雙手再下廚。
    飲食用具勤清洗，
    昆蟲老鼠要驅除。

    2、生熟分開
    生熟食品定要分，
    切莫混雜共保存。
    刀砧容器各歸各，
    避免污染惹病生。

    3、完全煮熟
    肉禽蛋品要煮熟，
    貪吃生鮮是糊涂。
    蟲卵病菌需殺盡，
    再度加熱也要足。

    4、安全存放
    熟食常溫難久藏，
    食畢及時進冰箱。
    食前仍需加溫煮，
    冰箱不是保險箱。

    5、材料安全
    飲食用水要達標，
    菜果新鮮仔細挑。
    保質期過不再吃，
    莫為省錢把病招。